[山口県宇部市レストラン] Resort Cafe & Bar POLE POLE

宇部市にあるアジアンリゾートレストラン。座敷や個室を完備。おすすめはアジアン料理とグリル料理。ランチタイムもおすすめ料理が満載!!

TEL.0836-33-9138

〒755-0042 山口県宇部市松島町16-26

マスターのひとりごと

食で繋ぐ・絆プロジェクト!!【オレンジナイト】開催!!

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 レノファ山口は、来る2月28日に開幕する2016年シーズンにおいて、更にレ ベルの高い熱戦が期待されるJ2リーグで戦うことになり、宇部市民をはじめと した地元サポーターも大いに期待しています。
このような状況の中、宇部市のレノファ山口ホームタウン支援活動の一環とし て、レノファ山口の宇部市内での応援の輪を広げるとともに、全国各地から来訪 が見込まれるアウェイサポーターを宇部市へ呼び込み、宇部のまちを元気にする ため、「宇部オレンジナイト」を実施します。

◆実施内容
・趣旨に賛同する飲食店等の協力店が、レノファ山口FC のホームゲーム観戦者(チケット持参者)に、割引やサー ビスメニューの提供などを行います。
・協力店が行うサービスの提供期間は、試合の前日、当日 及び翌日の3日間とします。
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◆実施期間
2月27日(2016年シーズン開幕戦前日)から、シーズン 最終戦の翌日まで

◆協力店
・宇部オレンジナイト協力店一覧の19店
 ・この取組に賛同いただける協力店を随時募集します。
○主催 宇部オレンジナイト実行委員会(委員長:中谷 彰)
○共催 宇部市、宇部商工会議所、宇部観光コンベンション協会
○協力 宇部市スポーツコミッション、くすのき商工会、 宇部旅館ホテル生活衛生同業組合、山口県飲食業生活衛生同業組合宇部支部、 株式会社レノファ山口
オレンジナイトロゴ1 お問い合わせ 宇部オレンジナイト実行委員会
担当:中谷(知路留の舘)
電話:31-6246

オレンジナイト公式ホームページ
http://orangenight.eek.jp/






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【山口県宇部市レストラン】 個室でランチ&個室でBARのお酒が楽しめるお店

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ポレポレの人気の秘訣は、美味しい料理や美味しいカクテルを飲めることだけではありません。
おすすめ!!のポイントは、個室のゆったりとした空間でランチを楽しめることです。
ランチってどこのお店もこ狭くないですか?
なおかつ個室のあるお店となると、かなり限られます。
ランチでは、お子様連れ専用のお部屋もご用意しておりますので、個室ならば他のお客様にもご迷惑にならずお食事を楽しんで頂けます。
もう一つのおすすめ!!のポイントは、個室でバーのカクテルを満喫できることです。
ディナーは、プライベート感を守りながら、大切な人と素敵な時間を満喫していただけます。
専属バーテンダーが作る本格カクテルをお楽しみください。


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【山口県宇部市レストラン】ポレポレ 初の業者様をご招待しての試食会開催!!

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先日、当店で取り扱っている食材関係のメーカーさん(約20名)をご招待しての初の試食会を開催しました。 
  日頃の感謝の意味を込めての食事会です。
何時もは、ライバル同士の方々が同じテーブルを囲んで食事をするって良くないですか?
この機会に色々な情報交換の時間にして頂きたいと感じました。
後、日頃から取り扱っている食材がどのような形でお客様に提供されているかを知ってもらいたかった。。。実は業者さんはあまり知りません。

各メーカーさんから入れた食材を使って様々なコース料理をお出ししました。
皆さんから言われて感動したのが、『この一皿はここに居るみんなで力を合わせて作ったような気がしますね!!』と言われたこと。。。
確かにその通りです。 皆さんの努力のおかげで私たちは、楽しい日々を過ごさせて頂いているのだと感じます。
僕は、何時も思うんです。
飲食業の人間は、何時も『いいとこ取り』だなぁーって!!

業者さんが時間をかけて一生懸命作った野菜やお肉を最後にちっとだけ調理してお客様に提供します。
美味しければお客様は、最高の笑顔と言葉で返して下さいます。
しかし、その最高の笑顔を業者さんは見ることは出来ません。
だから、ポレポレでは何時もスタッフと話しています。

お客様の笑顔を僕たちの笑顔に変えて、業者さんにお返ししよう!!って。。。
業者さんをゴミのように扱う飲食人はこの宇部にもまだまだいますが、全てのメーカーさんに気持ち良く仕事をして頂くことが、目の前のお客様を喜ばす前にしなくてはいけない、大事な仕事だと感じています。

来年は、もっと盛大にやりたいなぁ~♪


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【山口県宇部市レストラン】ポレポレ メニューづくり!!

  皆さん、こんにちわ!!

もう少しで6月!!
ポレポレではメニューがパワーアップして、ガラリと変わる予定です!!
お楽しみください。

当店では、メニュー作成や写真撮りの全てを自分たちで行います。
自分たちでやるからこそ、見えてくるものも沢山あります。

そこで、何時もお世話になっている、私の相棒を紹介します。
NikonのD750とSONYのα5000です。

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D750は、メニュー撮影や映像撮影でも活躍してくれてます。皆さんのサプライズの写真もこいつで撮ってます!!
文句なしですが、まだ新しい機種なので編集ソフトが対応していないのが、残念。。。

α5000は、持運び用でブログや普段の食事の時はこいつで撮ります。
コンパクトですが、中々やります。
暗いお店で料理の写真が綺麗に撮れない時ありませんか?
そんな時、抜群に威力を発揮してくれます。

これからも、皆さんがワクワクするような料理写真を撮っていきますね!!

お楽しみに!!
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幸縁会-大嶋啓介×簑原 雅智 初コラボ講演



2015年1月28日水曜日 宇部市文化会館にすごい方がやってきます!!

大嶋啓介さんと簑原雅智さんの初コラボ講演です。
飲食店の方だけでなく、教育に携わる方、人材育成に悩んでおられる方は是非聞いていただきたい講演です。

必ず元気になって帰って頂けるはずです。

2名様からのチケット購入は、なんと2500円!!と大変お得になっております。
是非この機会にご購入下さい。


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第9回居酒屋甲子園 山口県勉強会開催!!

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皆さんこんにちは!!
居酒屋甲子園実行委員会の山口県リーダーをさせて頂いてます。富岡です。
この度山口県初となる居酒屋甲子園の勉強会が宇部で開催されます。

ご飲食店の方はもちろん人材育成に携わる方々にも大変為になる勉強会と思いますので是非この機会にご来場ください。
山口県の飲食店のレベル向上に役立つヒントが満載です。
「人が育たない。」「やる気の持たせ方がいまいちわからない。」「他店に負けないお店が作りたい」そんな思いを解決してきた講師と共に学んでいきます。

みんなで学んで地元を盛り上げていきましょう♪

1648_0310山口 田中山根こちらをプリントしてご利用ください。


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クリスマスランチ

皆さま、良いクリスマスを過ごされましたか? 飲食店にとって超忙しい25日のお昼にうちのスタッフが私たち家族の為にクリスマスディナーコースを ランチタイムに作ってくれました(T_T)/~~~ クリスマスにお店でゆっくり食事するなんて初めてかもしれません。。。 スタッフに感謝です!! みんなありがとう!! 今年もあと少し。 ご予約で満席状態となっておりますが、21時頃には、お席をお撮りすることができる場合がありますので、 是非お問合せください。 pol3334